Il nome "evvivanoè" ci è venuto in mente dopo un pò di ricerche...Volevamo dare un nome forte alla nostra galleria, un qualcosa di originale ma anche di orecchiabile. Più di tutto però, volevamo che fosse un nome significativo, in particolare che fosse legato alla città che ha un'identità davvero sentita. Poi, leggendo il libro di Gina Lagorio (scrittrice giornalista cheraschese) "Tra le mura stellate", ecco l'illuminazione! "Evvivanoè era un grido consueto a carnevale, ma era la benedizione sottointesa di tutto l'anno", e ancora "Evvivanoè/salvato dall'acqua/sapete pechè?/perchè fu l'autore/del dolce liquore/che allegri ci fa!". Quale nome poteva essere più adatto??? Dunque, "evvivanoè" fu!!!
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